IL Giappone in cucina...

Carote a forma di fiore, daikon tritato che sembra neve, verdure che saltano nelle classiche padelle wok arrotondate, pentole donburi dalle quali esalano profumi di brodi saporiti, sono solo alcune delle immagini evocative dei piatti giapponesi. Non di solo sushi si vive in terra nipponica! Esistono infatti numerosi piatti preparati con altre tecniche e questo mese, vi offriamo una serie di utensili per realizzare alcune di queste ricette. Dal nabe allo shabu-shabu da esporre in ceramiche donburi con coperchio e servire a tavola come portata per tutti o come singola pietanza. Non mancano i coltelli per tagliare il pesce, la carne e le verdure per una perfezione creativa senza limiti.

Scoprite la nuova sezione dedicata alla cucina giapponese e per i più curiosi nel blog trovate un dizionario dei piatti più tipici e qualche ricetta...