🍜 Set Piatti giapponesi - Sushi CHAIRO no BURASHI
 
Servizio per due persone, pensato per portare sulla tavola l’atmosfera essenziale e materica della cucina nipponica. La composizione comprende due piatti rettangolari per sushi e antipasti, due piccole ciotole porta salsa di soia e due paia di bacchette in legno, creando un insieme completo e armonioso ideale per servire sushi 寿司, sashimi, piccoli antipasti e altre preparazioni della tradizione giapponese.
 
I piatti e le ciotoline per la soia sono realizzati in porcellana secondo la tradizione ceramica Mino-yaki 美濃焼, una delle produzioni più importanti del Giappone, originaria dell’area di Mino, nell’attuale prefettura di Gifu. La ceramica di Mino è particolarmente apprezzata per la grande varietà di forme, smalti e soluzioni decorative, nelle quali l’aspetto funzionale dell’oggetto si unisce a una raffinata sensibilità estetica.
 
La superficie presenta una suggestiva tonalità marrone molto scuro, quasi nera, movimentata dalle irregolarità della smaltatura e dell’invetriatura, che conferiscono profondità e un piacevole carattere materico. Su questo fondo emerge il motivo CHAIRO no BURASHI, ispirato alla gestualità della classica pennellata burashi ブラシ: un ampio segno curvilineo nei toni caldi del marrone e dell’ocra attraversa la superficie, accompagnato da pennellate più chiare, quasi bianche.
 
L’effetto decorativo richiama la spontaneità del gesto pittorico giapponese e il fascino dell’imperfezione controllata. I pigmenti vengono sottoposti a una prima cottura in forno e successivamente integrati nel processo di smaltatura e invetriatura, creando variazioni cromatiche e piccole irregolarità che rendono ogni elemento visivamente vivo. Il contrasto fra il fondo scuro e le pennellate più luminose valorizza particolarmente il colore del pesce, del riso e delle diverse pietanze.
I due piatti principali, dalle forme leggermente irregolari e dai bordi delicatamente rialzati, sono adatti non soltanto al sushi 寿司, ma anche a sashimi 刺身, tempura, yakitori e piccoli antipasti otsumami おつまみ. Le due ciotoline coordinate sono invece perfette come shōyu-zara 醤油皿, piccoli recipienti destinati alla salsa di soia.
 
Completano il servizio due paia di hashi 箸 in legno, che accentuano il carattere tradizionale dell’insieme. Presentato in un’elegante confezione regalo di cartone nero, il set Sushi CHAIRO no BURASHI è anche un originale okurimono 贈り物, un dono giapponese capace di coniugare utilità quotidiana, sobrietà delle forme e autentico gusto nipponico.
 
Sconsigliato l'utilizzo in microonde. Si lavastoviglie.