Cucchiaino dosatore per matcha giapponese - CHASHAKU take
 
Il chashaku 茶杓 è uno degli strumenti più raffinati e simbolici legati al chanoyu 茶の湯, la cerimonia del tè giapponese. Questo cucchiaino dosatore, realizzato in bamboo 竹, è utilizzato per prelevare con eleganza la giusta quantità di matcha 抹茶 dalla natsume 棗 o dal chaire 茶入 e versarla nel chawan 茶碗.
 
La sua forma curva e sottile non è casuale, ma risponde a una lunga tradizione estetica e funzionale. La parte terminale leggermente piegata permette di raccogliere la polvere verde con precisione, evitando sprechi e mantenendo intatta la delicatezza del tè.
 
Il bamboo scelto per la lavorazione è selezionato con attenzione, stagionato e modellato attraverso tecniche che si tramandano da generazioni di artigiani. Il colore chiaro, con sfumature dorate, restituisce un senso di naturalezza e purezza, in perfetta sintonia con i principi estetici del wabi sabi 侘寂, che valorizza l’essenzialità, la semplicità e l’armonia con la natura. Ogni chashaku è unico, poiché le venature e le piegature del bamboo differiscono, e spesso porta con sé anche piccole irregolarità considerate parte del suo fascino.
 
Nella pratica del sadō 茶道, il gesto di usare il chashaku non è soltanto funzionale, ma assume una valenza rituale: dosare il matcha con lentezza e precisione diventa un atto meditativo, parte integrante del ritmo e della spiritualità della cerimonia. Tradizionalmente il chashaku non si lava con acqua, ma si pulisce delicatamente con un fukusa 帛紗, un panno di seta usato nel chanoyu, a testimonianza del rispetto e della sacralità dell’oggetto.
 
Questo utensile non è dunque solo un semplice dosatore, ma un simbolo di cultura e raffinatezza. Utilizzarlo anche al di fuori del contesto formale della cerimonia permette di avvicinarsi allo spirito del tè giapponese, dove ogni gesto racchiude significato e bellezza. Un chashaku ben realizzato porta con sé secoli di tradizione, la maestria degli artigiani e l’eleganza sobria del Giappone.