🍶 Servizio da Sake giapponese - Shigaraki Cha
 
Questo set artistico da sake per due persone rappresenta una raffinata espressione della ceramica giapponese proveniente dalla storica tradizione di Shigaraki (信楽焼), uno dei sei antichi forni del Giappone. Composto da un tokkuri (徳利), la bottiglia per versare il sake, e due guinomi (ぐい呑み), le piccole tazze per degustarlo, il set è custodito in una scatola in legno di paulonia, ulteriore richiamo all’eleganza wabi-sabi e al rispetto giapponese per l’oggetto e il gesto.
 
Le forme sono rotonde e accoglienti, quasi scolpite dalla fiamma stessa del forno. La superficie della ceramica, caratterizzata da un’alternanza di fasce verticali color ocra e grigio lavico, testimonia la fusione organica tra terra e fuoco, tipica delle cotture ad alte temperature. Il gioco di smalti tenui e sfumati, in cui il grigio cenere dello smalto si fonde con il rosso-terracotta naturale dell’argilla, richiama le tecniche tradizionali di smaltatura a legna, in cui la cenere volante si deposita naturalmente sull’argilla durante la lunga cottura in forno anagama o noborigama.
 
Ogni pezzo reca sul fondo il timbro dell’artigiano, inciso con cura nella pasta cruda prima della cottura, a testimonianza dell’unicità dell’opera. Questo marchio, semplice ma autorevole, è il sigillo di un percorso artistico e tecnico profondamente radicato nella cultura giapponese del “mono no aware”, la consapevolezza della bellezza effimera.
 
Il tokkuri presenta una bocca leggermente inclinata e un collo affusolato che favorisce la presa e il controllo del versamento. I guinomi, con pareti spesse e forma lievemente svasata, offrono una presa sicura e una sensazione piacevole al tatto. All’interno, la superficie vetrosa, grigio-bluastra, amplifica la brillantezza del liquido versato e invita a un’esperienza sensoriale che coinvolge la vista e il tatto prima ancora del gusto.
 
Questo set, essenziale e potente nella sua sobrietà, è pensato per celebrare non solo il sake ma anche il momento della condivisione, del raccoglimento e della contemplazione. Un oggetto che incarna il principio giapponese di 用の美 (yō no bi), la bellezza dell’utile, dove estetica e funzione si fondono in perfetto equilibrio.