🍶 Servizio di bicchieri da sakè giapponese - Junsake yaki
 
Questo set di bicchieri da sakè è un raffinato esempio dell’arte ceramica giapponese, unendo in un’unica collezione diverse tradizioni regionali come Mino yaki 美濃焼, Seto yaki 瀬戸焼, Kyo yaki 京焼 e altre scuole che hanno reso celebre il Giappone per la varietà e la ricchezza della sua produzione ceramica.
 
Ogni bicchiere, pur destinato allo stesso utilizzo, rivela un carattere unico: forme leggermente irregolari che richiamano l’estetica wabi-sabi 侘寂, smalti che spaziano dalle tonalità terrose e opache a superfici lucide e vibranti, decorazioni pittoriche essenziali o motivi geometrici che raccontano storie di maestri e forni tramandati nei secoli.
 
Alcuni pezzi mostrano la tipica craquelure del celadon, con sottili venature che sembrano catturare la luce, mentre altri sono decorati a pennello con motivi vegetali e astratti, tipici della tradizione di Kyoto. Alcuni bicchieri Seto yaki sfoggiano smalti beige e marroni dalle sfumature naturali, altri esempi di Mino yaki presentano la celebre rusticità elegante, con macchie e colature che conferiscono vitalità al pezzo. Non mancano esempi di Kyo yaki dalla decorazione più raffinata e pittorica, con pennellate blu su fondo bianco che evocano paesaggi e fiori. La varietà non è solo cromatica, ma anche tattile: superfici lisce e compatte si alternano a finiture grezze e materiche, regalando a ogni sorso un’esperienza sensoriale completa.
 
Il set è racchiuso in un prezioso box in legno di paulonia, kiri 桐, laccato marrone scuro, che protegge e valorizza la collezione. La scatola, sobria ed elegante, custodisce questi piccoli capolavori come se fossero gioielli, rendendoli non solo strumenti per gustare il sakè, ma anche oggetti da contemplare e tramandare. Ogni bicchiere è un frammento di cultura e artigianato, testimonianza della maestria dei diversi forni e dell’armonia che nasce dall’incontro di tradizioni differenti.
 
Utilizzare questi bicchieri durante una degustazione significa portare in tavola la filosofia del sakè stesso, bevanda che unisce convivialità, spiritualità e legame con la natura. Ogni sorso, servito in un choko 猪口 diverso, diventa un invito a cogliere la bellezza della diversità e a vivere il momento con consapevolezza, in perfetta sintonia con l’anima della ceramica giapponese.