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Kit tsukemonoki 漬物器 per la preparazione casalinga dei classici sottaceti giapponesi tsukemono. Color arancio.

In contenitore trasparente permette di controllare a colpo d'occhio il grado di decapaggio - il processo di conservazione mediante fermentazione anaerobica in salamoia o immersione in aceto . Influisce tipicamente sulla consistenza, il gusto e il sapore del cibo.

Adatto per alimenti in salamoia come verdure, frutta, carne, pesce, latticini e uova.

Una caratteristica distintiva è un pH di 4,6 o inferiore, che è sufficiente per uccidere la maggior parte dei batteri. Spesso vengono aggiunte erbe e spezie antimicrobiche , come semi di senape , aglio , cannella o chiodi di garofano . 
● La struttura piatta della manopola non si alza anche quando la piastra di spinta è abbassata, quindi è un design semplice che si adatta perfettamente al frigorifero.

🥒 Utensile giapponese per - 漬物器 TSUKEMONO orange

€ 18,00Prezzo
  • Descrizione Articolo

    MATERIALE: plastica/resina

    MISURE: Larghezza 16 x Profondità 9 x Altezza 15 cm peso (circa): 450 g Piena capacità 1 litro

    CONDIZIONI: nuovo

    PROVENIENZA: 🇯🇵 Giappone - Osaka

     

     

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