🍱 Salsiera giapponese per la soia - Shōyu-sashi
Salsiera giapponese con coperchio dalla forma parallelepipeda con coperchio.
Particolare invetriatura satinata su base color nero dello stile Bizenjaki 備前焼, che rende l'oggetto materico al tatto ricordando la superficie di un sasso.
Gli articoli Bizen sono un tipo di ceramica giapponese tradizionalmente proveniente dall'omonima provincia, facente parte della prefettura di Okayama.
Utilizzata direttamente in tavola per salsa di soia è ideale anche per contenere salsa ponzu succo di yuzu o limone e condimenti liquidi.
Salsiera giapponese per la soia - Shōyu-sashi
Descrizione Articolo
- COMPOSIZIONE: porcellana artigianale
- DIMENSIONE: diametro 4.5 x altezza 10 cm circa - 60 cc
- Origine del prodotto: Giappone prefettura di Okayama
- CONDIZIONI: nuovo
- PROVENIENZA: Giappone
La ceramica Bizen
Ricca di tesori culturali, Bizen è un'antica provincia della prefettura di Okayama, poi divenuta città a sé stante. La località è conosciuta per la produzione di Bizen-yaki, la ceramica artigianale più antica di tutto il Giappone. La tecnica venne importata dalla Corea durante l'era Kofun (300-700 d.C.) anche se i primi esemplari di Bizen-yaki propriamente detti iniziarono a circolare solo nel XV secolo.
La particolarità è che la ceramica è priva di invetriatura e possiede tonalità calde che variano dal rossastro al marrone. Cotta ad alte temperature, è solitamente usata nella cerimonia del tè. A tutt'oggi sono ancora numerosi gli artigiani che seguono l'antico metodo per realizzare piatti, vasi, ciotole, tazze, pentole dall'impronta unica e speciale.
L'attività ha il suo fulcro nella località di Imbe che pullula di negozi e botteghe artigianali dove poter ammirare i maestri all'opera e portare a casa qualche ricordino. In più, a Inbe la terza domenica di ottobre si tiene il Bizen Pottery Festival.
