🍚 Tazza giapponese chawan - Kosaburo Saki Shino
 
Questa chawan giapponese per la cerimonia del tè appartiene alla raffinata tradizione dello Shino yaki, una delle espressioni più poetiche e riconoscibili della ceramica giapponese. Lo Shino yaki, 志野焼 (Shino yaki, ceramica Shino), nasce nel periodo Momoyama nella regione di Mino ed è celebre per le sue superfici lattiginose, morbide e irregolari, ottenute grazie a smalti ricchi di feldspato e a cotture che lasciano spazio all’imprevedibilità del fuoco. È una ceramica profondamente legata allo spirito del 茶道 (sadō, via del tè) e al concetto estetico di bellezza dell’imperfezione e della transitorietà.
 
Questa tazza è stata realizzata completamente a mano presso l’antico forno Kikyouya, storico forno della città di Mino, cuore pulsante della produzione ceramica giapponese. L’opera è firmata dal maestro Godaime Kosaburō Saku, ceramista di quinta generazione, custode di un sapere tramandato attraverso secoli di pratica e dedizione. Il titolo di quinta generazione, 五代目 (godaime, quinta generazione), non indica solo una discendenza familiare, ma una responsabilità culturale: preservare e rinnovare una tradizione viva.
 
La chawan presenta la tipica forma generosa e accogliente, pensata per essere tenuta tra le mani durante la preparazione e la degustazione del matcha. La superficie è rivestita da uno smalto chiaro, morbido e setoso al tatto, punteggiato da piccole inclusioni e attraversato da segni bruni e rossastri, noti come 火色 (hi-iro, colore del fuoco), che emergono là dove la fiamma ha dialogato direttamente con l’argilla. Questi segni ricordano paesaggi naturali, montagne lontane o corsi d’acqua, invitando alla contemplazione silenziosa.
 
L’interno, leggermente più scuro e profondo, esalta il verde intenso del tè, mentre il piede non smaltato rivela la materia primordiale della terra, 土 (tsuchi, terra), lasciata volutamente nuda. Ogni irregolarità, ogni variazione cromatica è il risultato del gesto umano unito all’azione del forno, secondo il principio di 手作り (tezukuri, fatto a mano).
 
Questa chawan non è solo un oggetto funzionale, ma un compagno di meditazione, pensato per accompagnare il praticante in un momento di quiete e presenza. Usarla significa entrare in contatto con il 心 (kokoro, cuore e spirito) della ceramica di Mino, dove tempo, fuoco e mano dell’uomo si fondono in un equilibrio essenziale e profondamente giapponese.