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お茶時間 OCHAJIKAN - E' L'ORA DEL TE'


Per la vetrina del mese è arrivato l'autunno e con i primi freddi, un buon tè caldo giapponese può essere l'ingrediente giusto per riequilibrare la mente.

Oggetti dedicati alla cerimonia del tè, chanoyu e utensili per il tè per tutti i momenti della giornata sono gli strumenti per vivere un momento di vera pausa meditativa cercando di allontanare le tribolazioni quotidiane e preparare la mente per le nuove sfide in arrivo....

In Giappone il culto del tè è davvero qualcosa di importante; è sempre il momento giusto per bere un tè ma ciò che cambia è l'occasione. Dalla più formale delle attività come la cerimonia Chanoyu, dove non conta tanto il gesto ma piuttosto il pensiero e ciò che ne deriva dal rituale a cui si assiste.

Dall'ammirare il giardino prima di accedere alla stanza, dal contemplare i manufatti come le tazze chawan, realizzate artigianalmente e i contenitori natsume in legno laccato con tecnica maki-e, dal profumo che emana la composizione chabana in un connubio tra il cestino di bamboo e i fiori freschi. Per non dimenticare la gestualità ammaliante del maestro che mentre ti affascina con le sue movenze ti trasporta in un altra dimensione dove tutto sembra scorrere al rallentatore. Tutto questo fa si che riesci a dimenticarti cosa c'è al di là della stanza in cui ti trovi e come in estasi vorresti che questa sensazione duri per sempre.

Ogni momento della giornata è l'ideale per bere, ma sopratutto per offrire un tè. Nelle case tradizionali c'è sempre un focolare acceso (furo) sul quale giace perennemente un bollitore in ghisa pronto al solo scopo di fornire l'acqua calda per servire l'ipotetico ospite che potrebbe arrivare. Così come noi ci teniamo a mostrare il "servizio bello", così i giapponesi utilizzano ceramiche e porcellane particolari come le tazze chawan o i bicchieri yunomi, perfetti appunto per il tè di ogni momento della giornata. Magari lo si accompagna con un bel pasticcino servito su un bellissimo piattino decorato e con il suo coltellino in miniatura, piccolo ma perfetto per tagliare il dessert....


Mata ne! Alla prossima!

Con affetto

I Sakurini

 

SPECIALE OCHAJIKAN - E' L'ORA DEL TE':



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